随着春姑娘的到来，气温越来越高，很多地区的平均气温都要赶上夏季的气温。毫无疑问，许多孩子在酷热中都会有一根冰棒来降温。香蕉苹果巧克力是众多冰棒之一。自然，很多孩子都喜欢这种味道。如果你对外面买的食材不放心，其实可以在家自己做。下面说说好吃的吧。香蕉苹果巧克力是如何制作的。
香蕉苹果巧克力冰棒食谱
原料：香蕉、苹果、巧克力、竹签、新鲜水果、果冻豆、苹果酱（调味料可根据个人爱好添加）...
1. 将巧克力浸泡至香而微流（建议用巧克力锅将火调小，因为巧克力容易沸腾）
2.香蕉和苹果去皮，插入竹签，放入锅中，在巧克力中滚动至均匀
3. 巧克力凝固前撒上调味料
4. 冻结
香蕉苹果巧克力派
1.首先提前准备好馅饼皮。室温无盐黄油在糖中搅拌至两倍于原来的体积和蓬松而发白的羽毛。
2. 加入生鸡蛋，再次打至完全混合。
3.加入低筋面粉，改成用铲子手工搅拌，防止小麦粉变成筋。最后加入大麦粉，搅拌均匀。
4. 最后的面糊，用羊皮纸包起来，放在冰箱里。
5. 提前开始准备馅饼的奶油芝士。将生奶油、香草豆荚和刮过的香草籽放入锅中煮沸，关火，盖上盖子以保持生奶油温暖。
6.将3个鸡蛋的蛋黄和蛋白质分开。将蛋黄和糖搅拌至大而浅的颜色（如图所示）。
7.之前的鲜奶油已经降到不热的温度。将一半的量慢慢倒入蛋黄混合物中，并与蛋黄混合。
8.将7的混合物放入锅中，与剩余的鲜奶油混合。
9. 用小火慢慢加热蛋黄和生奶油混合物。这样做直到液体变成半流体并且在木勺上留下清晰的印记（如图所示）。
10.将热好的9倒入准备好的黑巧克力牛奶巧克力中，加入剩余的无盐黄油。慢慢混合，直到所有成分彻底混合成流动的巧克力溶液。
11. 如图所示。如果巧克力中途冷却下来，可以将其放入微波炉中 10 秒。
12.这时候把冻好的派皮去掉，用擀面杖擀成环形。这个秘方的馅饼皮很松，实际操作可能会有些困难。将擀好的馅饼皮铺在馅饼盘上，去掉多余的部分，用叉子戳出气孔。
13、在馅饼皮下铺一层烘焙纸，用挂物（大米、黄豆、石头）压紧。放入加热到175度的电烤箱烤40分钟，中途去掉烤纸和挂物，确保馅饼皮上色彻底。
14. 香蕉和苹果去皮，切成1厘米厚的块。使用适当的朗姆酒来提升口感。
15. 取出烤好的派皮，将香蕉和苹果放在里面。
16. 倒在准备好的奶油芝士上，用橡皮刮刀抹匀。然后放入冰箱至少2小时，或冷藏30分钟。
17. 如何制作镜面玻璃巧克力酱（可选）。
黑巧克力 1 茶匙生奶油，微波炉加热 30 秒，搅拌均匀。这时候加入一勺纯蜂蜜，搅拌均匀后再加入一勺水。记得每次加入下一种配料前都要充分混合，以防巧克力没有乳化。
18、将搅拌均匀的镜面玻璃奶油芝士倒在冷冻馅饼上，转动馅饼盘，使液体均匀覆盖表面（不要用勺子或刮刀，以免破坏镜面玻璃的实际效果）。
19. 使用镜面玻璃蘸酱可以使馅饼表面更光滑有光泽，如果你想把它做成礼物，是一个非常不错的选择。如果不想这么不方便，可以马上洒上巧克力粉，尽情享用。
看完上面的流程，是不是有想立马尝试的欲望呢？毫无疑问，这对你有一定的诱惑力，但是在这里我要提醒大家，香蕉苹果巧克力虽然好吃，但是它的热值是非常高的。建议一次不要吃太多。否则，我会担心再次减肥。
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