生菜，相信大家都非常了解，因为我们经常在商场或者家里看到，生菜可以说是非常受欢迎的食物了，儿童菜的做法也有很多，其中就包括干锅宝宝菜是比较常见的做法之一。下面就让我们一起来看看干锅宝宝菜的做法吧。
干锅宝宝菜做法一：
原料：生菜4枝，去皮五花肉75g
调料：美极20克，香油5克，鲍汁5克，鸡粉2克，干花椒1克。葱蒜各10克，葱100克，酱油10克，骨汤150克。
实践：
1. 将生菜切成八片，洗净备用。
2.五花肉洗净切片（宽2cm，长4cm）
3.锅易上火加油，加入葱蒜，小肉，干辣椒炒香，加酱油上色，加生菜翻炒，再加入调味品，大骨汤，下锅煎至入味，煮熟后放入锅中。
特点：香辣可口，道清脆爽口。
干锅宝宝菜做法二：
五花肉切好，锅里的油也用力挤出来。加朝天椒，一大把，一大把，蒜拍一大把，炒出香味，加盐，一大把，再加点郫县豆瓣酱。生菜切成细条，倒入，煨煮，盖上盖子。
汤里的婴儿菜
主料：生菜
辅料：猪骨、猪瘦肉、老母鸡、老南瓜
调味品：鸡粉、鸡精、盐、辣鲜露
实践：
1. 猪骨、猪瘦肉、老母鸡过水后，将水放入高压锅中煮1小时，熬成高汤；
2、老南瓜用刀去皮煮熟，压成酱汁备用；
3、生菜最好煮至压烂，加水拌匀，装盘；
4. 将一小勺高汤倒入锅中，用鸡精粉、鸡精、盐、辣鲜露调成适合自己口味，加入南瓜酱至橙黄色，熬至高汤收贴上生菜，效果更佳。
特点：浓烈、有品味、味道浓郁。
以上就是儿童菜的两种做法的详细介绍。其中，干锅宝宝菜一直深受大家的喜爱。为什么不能在家里试一试，用它来招亲友呢。
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