每逢过年或亲友聚会，能做的事就这么多。你厌倦了家常炒菜吗？老公辛苦了一天下班回家，餐桌的风格也没有那么多变化。他会不会再用特别的美食来安慰勤劳的丈夫？可以看看水竹虾的做法。
茉莉花是世界十大名菜之一，在国外市场上有“蔬菜之王”的美誉。水茉莉含有多种碳水化合物、蛋白质和维生素。它的成分高于普通水果和蔬菜。尤其是茉莉花中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等营养素，可以调节人体新陈代谢，改善体质。免疫的作用。在防治高血压、心脏病、败血症、血癌、水肿、膀胱炎等方面具有很强的抑制作用和药理作用。
水茉莉用嫩茎吃。用料细嫩，味道鲜美，鲜嫩爽口，烹调时切成薄片，可炒、煮、炖，或拌凉菜。
水茉莉素有“蔬菜之王”的美誉。具有最大的使用价值，是保健蔬菜、水果之一。如今，它被用作制造许多新型抗癌药物和保健品的原料。也是卖豆芽的季节，抓紧时间吃点新鲜的吧。芦笋炸虾虽然很栩栩如生，但是很好吃！我最喜欢的菜之一，只在北方地区，水茉莉不是很常见。无意间，有一天去菜市场看到了水茉莉，就买了一把回家晒干了这道芦笋虾菜。至于味道，你自己尝尝就知道了。总而言之，很好吃。
茉莉洗净切段
放入沸水中煮沸，取出
浸泡在冷水中
虾在身上
鲜虾与豆盐、米酒、葱姜、白胡椒混合腌制片刻
胡萝卜丝，保留姜，洋葱，姜和大蒜
取油锅，放入姜、葱、姜、蒜爆香。锅中加入少量油，小火加热至70%热，加入葱姜炒香，倒入腌制好的虾仁，保持小火，迅速用铲子打散，待用鲜虾刚刚开始变色，倒入水竹中翻炒均匀，直到鲜虾变红，然后加入剩余的盐和调味料。
放入开水一起炒，再加入少量盐和味精即成
最后加入小红辣椒段装饰。
一道香喷喷的芦笋虾就这样完成了。看那洁白无瑕的虾与翠绿的水竹相结合，可以说是美轮美奂，无与伦比。闻一闻，香气扑鼻，有淡淡的清雅与恬静。轻声细语，感觉鲜虾的味道更加浓郁，水茉莉的香气更加淡漠。如此高品质的产品，确实不多见。还等什么，可以自己试试水茉莉虾的做法。
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