糖醋排骨是一种非常美味的小吃，在普通餐厅也很受欢迎。那么这种特殊的食物我们应该怎么做呢？方法是什么？下面就和小编一起来看看吧！
原料：小排骨、大葱、姜片、八角、白糖、生抽、生抽、米醋、盐、白芝麻。
实践：
1. 洗去血迹，压成4cm的小块。保留葱、姜片、八角。
2.锅内放入适量冷水。水烧开后，排成一小排。煮沸后撇去白色泡沫。放入葱、姜片和八角。煨至排骨变软（约50分钟）。
3、取出，控湿。
4.在热锅中用中火将油烤5分钟。
5. 放入小排，小火煎至两面金黄。
6、捞起后倒入网证篮中控干油。
7.锅里放少量冷水。然后加入少量白糖，用文火将白糖逐渐煮沸。
8.利用这段时间提前准备调味品。
9.当锅面冒泡，颜色逐渐变黄时，加入盐、生抽、米醋，搅拌均匀至呈深红色，再将炒好的小污水翻炒，使每一个小排骨都被酱汁包裹住了。 （这是这道家常菜中最重要的一步！）
10.在炒糖色的情况下，时间不宜过长。如果颜色稍有变化，应立即将调料倒入小排骨中，否则会变成排骨。
根据网编上的分享，你对塘沽排骨的做法有一定的把握，那何不在以后的饮食中参考网编上的分享方法，自己动手！
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