豆腐干的制作方法有很多种，而且由于豆腐干的营养含量很高，所以受到了大多数人的青睐。豆腐干的吃法也很多。它不仅可以立即与凉菜一起食用，还可以与许多其他食物一起炒。就像青椒炒豆腐一样，是一道非常好吃的家常炒菜。那么青椒炒豆腐的做法是什么，怎样才能做出很多人爱吃的青椒炒豆腐呢。
豆腐干是东北特产，又称“东北豆腐干”。它不仅不同于南方出产的豆油皮、豆腐皮，也不同于豆腐皮、豆腐干（东北豆腐干比豆腐皮更薄，可以生吃也可以直接煮熟吃）。豆腐干自古为东北人民所喜爱。它不可能是制作各种美食的原料，它本身也是一道精美的菜肴。
干豆腐的营养分析：
1、豆腐丝中含有五颜六色的蛋白质，而水豆腐的蛋白质是一种完整的蛋白质。它不仅含有人体必需的8种碳水化合物，而且比例接近人体需要，营养成分也比较高；
2、豆腐丝中的大豆卵磷脂可以去除附着在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含多种矿物质，补充优质蛋白质，避免因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼生长，对儿童和老人的骨骼生长发育极为有利。
青椒炒干豆腐的做法是什么：
主要成分
豆腐干（适量） 辣椒（适量）
调味品
猪肉瘦肉（适量） 大葱（适量） 干红辣椒（适量） 大蒜（适量） 生抽（适量） 麻油（适量） 盐（适量） 芡实粉（适量） 味精（适量）
厨房用品
没有任何
1 干豆腐皮切条。
2个辣椒切成小块。
3 瘦猪肉切成薄片，用生抽腌制。
4小葱，干红辣椒，切条，蒜片。
5 入锅烧开，加入蒜头、葱丝和干红辣椒炒香。
6 下丝袜和高跟鞋炒至褪色熟。
7 放入豆腐干翻炒。
8 放入青椒炒香，加入适量生抽，香油，撒适量盐，味精，加入糯米粉翻炒均匀。
青椒炒干豆腐的做法已经详细的告诉过大家，对它本身的高营养成分也有一定的了解。青椒炒干豆腐适合任何人食用，尤其是气血不足和营养不良的人。而且豆腐干还有很多其他的炒法，都很好吃。如果家里的客人也能自己买菜做这道美味的炸青椒豆腐，我坚信这道美味的菜一定会受到大家的喜爱。
微信扫码添加客服