我们都知道，常吃豆类食品对我们的身体有很多好处，而豆类食品的营养成分极其丰富。其中，干豆皮是我们平时品尝最多的食材之一。有很多种吃法。它可以油炸或与凉菜混合。不过，干豆腐皮的味道却非常鲜美。其中，肉炒豆腐是一种可以促进营养的吃法。下面我们就来看看肉炒豆腐干的做法吧。
干豆带中的大豆卵磷脂可以去除附着在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆皮还含有多种矿物质，可以补充优质蛋白质，避免缺钙。由此产生的骨质疏松促进骨骼生长，对儿童和老年人的骨骼生长发育极为有利。老爸日常食谱里的豆腐干可是老爷子的最爱，无论如何都爱吃。
肉炒豆腐的做法
主要成分
400克干豆腐。 200克瘦猪肉
调味料
适量的油。适当的盐。洋葱适量。适量酱油。适量胡椒粉
生产工艺
1
将干豆腐切成棱形块
2
肉片、葱末
3
锅中加油，油热后放入小肉，将小葱炒香。
4
加入少许胡椒粉
5
加少许酱油
6
放入干豆腐皮翻炒，可以加少量水
7
只需加一小撮盐
暗示
出锅前放少许大蒜，增加新鲜度
营养分析
1、豆腐丝中含有五颜六色的蛋白质，而水豆腐的蛋白质是一种完整的蛋白质。它不仅含有人体必需的8种碳水化合物，而且比例接近人体需要，营养成分也比较高；
2、豆腐丝中的大豆卵磷脂可以去除附着在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含多种矿物质，补充优质蛋白质，避免因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼生长，对儿童和老人的骨骼生长发育极为有利。
合适的群体
每个人都可以吃
1、适用于体质虚弱、营养不良、气血亏虚、年老体弱者；适用于高脂血症、高胆固醇、肥胖者和动脉硬化者；适合糖尿病患者；适用于产后乳汁不足的女性；适合儿童；适用于痰火咳嗽和哮喘患者（包括亚急性支气管炎咳嗽）；适用于癌症患者；
2、老年人和缺铁性贫血患者尤其要少食。
肉炒豆腐的做法很简单，也是一道快手菜。可以让我们的饮食搭配更有营养，肉炒豆腐不会体现肉食给我们带来的油腻感。是很好的家常炒菜，肉炒豆腐可以说是老少皆宜的食材，不管老人小孩是否经常食用，对人体都有很多好处。
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