近年来，随着人们对食物和身体健康养生的高度重视，在冬季的冷食和热饮方面，人们逐渐将目光转向了有益身心健康的健康饮品，如茶、鲜榨果汁等。 .其中，有一款蜂蜜柚子茶也在各式健康饮品、甜品店，甚至专卖店的知名品牌中兴起。这显示了它的营养成分和受欢迎程度。那么今天我们就和大家分享一下蜂蜜柚子茶的自然之美。怎么做：
原料：
红心柚：500克（带果肉），白砂糖：100克（最好是软白砂糖），纯蜂蜜：250克（最好选择金合欢花蜜、桂花等香气淡雅的蜂蜜）蜂蜜不强烈推荐），玻璃瓶：能装1000cc的最好是自来水烧开5分钟消毒杀菌。
过程：
1、红柚用开水浸泡5分钟，洗净擦干。沸水控制在65℃左右，摸起来热但不烫。浸泡可使外皮毛孔充分张开，便于清洗、剥皮、酸洗。
2、用刀把最外层的浅绿色皮刮掉，尽量薄，里面的白肉少，不然会很苦。将橙皮切成薄片，越密越好。然后放点盐进去，就是红柚的精华，化痰止咳。
3.瓜去皮，去核和薄皮，用勺子砸，或者用力掰，很容易掰；将陈皮、冬瓜肉和老冰糖放入干净的锅中（最好是不粘锅），加一碗水一起煮，用大火煮至沸腾，改小火炖，煮至浓稠，柚子皮呈金黄色半透明；期间要经常搅拌，防止粘锅，大概需要一个小时左右，用勺子捞出少量汁液，待凉。
4. 等待浓稠的红柚汁冷却。 65℃左右时，放入纯蜂蜜搅拌均匀（一定要等红柚糊凉了再搅拌，否则高温容易破坏纯蜂蜜中的营养成分。），放入准备好的空罐头，放在冰箱里一个星期左右。它在冰箱里放的时间越长，味道就越好。
从以上四个流程来看，在家自制蜂蜜柚子茶还是比较简单方便的，大家可以根据自己对酸度和糖分的喜好来调整口味。更重要的是保证没有各种添加剂，保证所用材料的环境。卫生又实在，最后补充一点建议，在冲泡蜂蜜柚子茶的情况下，尽量使用60度以下的温水，以免破坏其中的营养成分。
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