一日三餐对我们每个人来说都很重要，但有很多上班族总是忙于工作，所以一日三餐不能吃得更强烈，但平时可以吃一些牛羊肉盖帽。米饭，既能保证饮食质量，又能让我们的身体和精神更健康，而牛羊肉盖饭制作起来也比较简单。下面就让我们一起来了解一下牛羊肉盖饭的详细介绍吧。
牛羊肉盖饭的食谱
原料
牛羊肉、土豆、胡萝卜、咖喱粉、大蒜、姜、葱、盐、鸡精、糯米粉、米酒、白米饭
实践
1. 将牛羊肉切成小方块，放入沸水中煮沸，去除牛羊肉中残留的血丝。土豆、胡萝卜片、大蒜（一头）片、姜片、大葱
2.锅烧至8层时，加入蒜瓣和姜片，倒入煮好的牛羊肉，翻炒，加入料酒，待酒蒸发后倒入土豆和红萝卜，翻炒均匀，加入咖喱粉和盐，搅拌均匀，加入冷水至刚好没过原料，煮沸后转小火不盖盖焖煮至汤汁浓稠，加入鸡精，搅拌均匀，然后加水勾芡淀粉，撒上葱花。
3. 将煮好的白米饭放入作品中，将表面压平，然后在盘子上脱模，倒入即将煮熟的咖喱牛羊肉。
提醒
牛羊肉可以换成鸡胸肉，但是鸡胸肉不用过水就可以马上下锅。如果你做的是纯咖喱鸡碎，你需要加盐在锅里炒。只需加入少量水。这个时候不适合用生土豆和胡萝卜做调味。
待汤汁浓稠后，一定要慢慢的轻轻滚动原料，因为此时马铃薯已经很“敏感”了，能量稍大，马铃薯就会散架。
根据牛羊肉盖饭的详细介绍，很多打工仔可以在平时工作的中间带上牛羊肉盖饭，因为制作起来非常简单方便，而且不会影响我们的工作时间，不会无论我们如何工作。我们都不必在忙碌的时候忽视日常饮食，这样才能保证身体的身心健康。
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