随着生活节奏的不断加快，每个上班族一直忙于工作，有时会觉得时间很紧迫。其实在忙碌的工作中，可以吃一些饭碗，盖上盖子。做米饭也很简单方便，可以保证我们的饮食质量。让我们学习如何制作土豆饭碗。
盖饭是西北甘肃省的地名，东北是烩饭，广东是菜头饭，有的地方叫咖喱土豆饭、咖喱鸡饭、宫保鸡饭、番茄蛋饭、番茄牛肉米饭，等等，其实所有的蔬菜和米饭都是放在盘子里吃的，把蔬菜倒在米饭上，所以叫盖饭。
马铃薯盖饭的做法
原料
主料：土豆2个、西红柿2个、芹菜3个（可以用胡椒代替）、木耳（也有平菇）、黄花菜、洋葱1个半，不减肥可以放点肉
辅料：盐少许、白糖少许、生抽少许、味精少许、食用油少许
实践
1. 土豆去皮切小块。
2. 番茄切片，芹菜切成小块。棱柱可以尽可能大，与马铃薯的大小一致。
3、木耳和黄花菜事先用小水泡泡好，黄花菜切段。
4. 洋葱切片。
5.一切准备就绪，开拍，加入少量食用油，先加入小葱，炒香。
6. 炒黄花菜和土豆。
7. 加入番茄和木耳，再次翻炒，然后加入盐、糖和少量生抽。最后，记得加冷水，不必将土豆完全吞没，也不必一次加太多水。煮的过程中，如果水不够，可以再加入少量。
8. 大火煮沸，盖上盖子慢慢炖。
9.土豆快熟了，再把芹菜翻炒一下，大火煮开，酱汁也差不多。土豆完全打成粉，撒上少量味精就可以开锅了。
10.在盘子上放一勺米饭，再倒入一勺刚煮好的薯片。它是热的，粉红色的，很好吃！
土豆是我们最常见的家常炒菜，土豆的营养价值也是极其丰富的，我们可以用土豆做各种特色美食。在我们的日常生活中，为了省时省力，我们还可以做一些土豆馅料，这样也可以保证我们的营养成分。
微信扫码添加客服