蛤蜊是一种营养丰富的海鲜食品。对我们的身体补充营养很有帮助。如果配上冬瓜，也是滋补健康，所以今天就分享给大家。怎么做蛤蜊冬瓜汤，看来！
蛤蜊冬瓜汤
蛤蜊冬瓜汤材料：
鲜蚬500克、东瓜500克、小葱2根、香1枝、姜几片、冷水4-5碗、黄酒、盐
实践：
1. 蛤蜊买好后，放入盛满冷水的菜盘中保存。煮的时候把它们清理几次，把贝壳上的粘液和泥土洗掉。 （最好买下，让店家把水放在他们把蛤蜊放在包装袋里的盘子里。回来的时候，可以用什么水来养蛤蜊，这样可以保存更长时间，使蛤蜊吐泥更干净。）
2、东瓜去皮，切成薄皮、葱、香颗粒。
3.) 将4-5碗冷水倒入锅中，放几片生姜，待水烧开后，将洗净的蛤蜊放入锅中，倒入少许油，待水再次沸腾时，蛤蜊刚刚开始张开嘴 这时候倒入一些米酒和盐，在锅里撒上一半的小葱和香粒，马上把蛤蜊拿出来。
4.将冬瓜片放入刚煮过蛤蜊的汤里，再次煮开，等冬瓜快熟的时候，把蛤蜊倒进去一起煮，尝一下这个时候的味道，如果觉得不够，剩下的可以加点盐把葱和香颗粒放入锅中，即可上汤。
尖端：
冬瓜可以清热、利湿、消肿。是夏天消暑的好食物。加上肥嫩的蛤蜊，这汤不仅味道鲜美，还能降温去脂。
根据网小编的分享，你对蛤蜊冬瓜汤的做法有一定的把握，那么在以后的饮食和日常生活中，何不试试自己动手操作来做这道美味呢？ ！
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