在炎热的夏天，我可以开始喝我最喜欢的冰酸梅子汁了。它是冰镇的，甜中带点酸味。是夏季不可缺少的解渴汤。因为我自己喜欢，买的那个不是很合我的口味，所以我也学会了自己做。但是非常非常好，而且非常适合我，所以我可以亲手做出最适合的梅子汁。来和我一起做吧：
原料：梅干20个、山楂8个、甘草5克、茯苓一撮、丁香5克、八角5克、桂花干11茶匙、老冰糖适量
实践：
1.首先，将晒干的梅干洗5到6次。如果怕药味，可以多洗几遍。然后，将山楂果、甘草、茯苓、丁香和八角洗净。一起放入锅中，加入老冰糖，沥干水分。
2. 大火烧开后转小火煮30分钟，出锅，放入桂花，待锅中汤不沸腾后，用篦子滤出。气味是八角和丁香的香气，整个屋子都在这气味中挥之不去，但是煮这汤的时候，因为八角和丁香的气味和味道，只用了少量，而且酸酸的梅汁冷藏后，放入冰箱冰饮。
第一次做酸梅汁，可能量不大，可能一次喝不完。它可以在冰箱里存放几天。但是，在常温下，酸梅汁很容易发霉。如果看到表面有细细的泡沫，说明已经发霉，不能饮用。还有一种酸梅汁加了甘草会有涩的回味，一些冰块可以缓解食用时的苦味。初学者做的酸梅汁很可能太浓或太淡。熟度和水的比例只是猜测和尝试的问题，所以不要气馁。如果你身边有胃溃疡，告诉他们你不需要喝太多，它会刺激胃液的新陈代谢。朋友们，酸梅汁做起来很简单！如果你想变得更强大，你需要自己尝试更多。一次次的工作经验，可以做出只属于自己口味的梅汁。
微信扫码添加客服