不久前的一个假期，我也无意中吃了香喷喷的年糕。我还记得哪家商店有很多顾客。出于好奇买了香喷喷的年糕，但我不能忘记，因为没有本地人自己尝试做的，味道很好。现在我经常自己做。下面跟大家分享一下我的方法。
方法一：
1. 大米浸泡一天。
2、红豆煮开后加入红糖，糖溶化后，用勺子将红豆馅捣烂备用。
3.锅里的水烧开（煮粥的锅就可以了），加入米饭。煮开后用扫帚把米捞起（不用煨煮），尽量把水净化。
4. 将干蓝莓（或其他您喜欢的类似干果）洗净备用。
5.取一个煎锅，放在湿的带圆边器的抽屉布上，然后就可以小火炖了。用勺子将煮好的米饭底部抹平，均匀撒上蓝莓干，铺上一层豆沙，然后放入干果，然后铺上米饭，（即：干果豆沙干饭）三层（如果东西太多，也可以多铺几层，每种材料不需要太厚），最后一层一定是米饭，撒上干果后，蛋糕就做好了，包好蛋糕的抽屉布四个角朝上，盖上盖子蒸半小时。 （如果素材过多，会进行适度的加时赛）
6.煮好后放凉即可食用。如果你有剩菜，你可以把它们切成小块，放在冰箱里冷冻。吃的时候可以蒸透，味道不会变。
方法二：
原料：大米200克，炒饭400克，平菇5个，葱末适量，肥瘦肉块（肘或五花肉，我的猪肘）300克，肉松，香精少许韭菜（家里有的话可以做装饰品）腌制蔬菜需要的调料：酱油2茶匙、老冰糖1茶匙、黄酒1茶匙、黑胡椒1茶匙、1茶匙杯冷水。糍粑调料：生抽3茶匙、老冰糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、冷水1/2杯（1茶匙15ml、1茶匙5ml、1杯250ml，实际使用量可以根据自己的喜好调整~）
做法： 1. 将大米和藏红花混合，洗净，泡茶30分钟，然后用开水焯一下。 2.然后把米捞起，放在笼子或小石锅里，用大火煮熟备用。在蒸的情况下，你不需要在米饭里放水。用这种方法制作的油腻米粒很有嚼劲，用卤水尝起来很香。当然，你可以在水中蒸它们。水后的味道非常松软糯糯。甜年糕
西米糕特别适合在家里和招待客人的时候做甜点，而且我自己做的时候有一定的满足感，所以没事的时候可以自己做西米糕，但是因为西米糕会让人有收获体重，所以服用后记得运动锻炼，希望大家能喜欢我的小制作方法，味道很好，值得一试。
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