红烧排骨我的朋友都非常喜欢。很棒的糯米红烧排骨，肥而不腻，非常柔软可口。那么，纯毛红烧肉的做法是什么？相信小伙伴们，虽然之前不知道怎么吃，但是下一篇就给大家详细介绍一下，纯红烧排骨的做法。
毛家红烧肉的做法
毛家红烧排骨是最常见的家常炒菜之一，那么毛家红烧排骨怎么做呢？毛家红烧肉的做法有很多种。以下是毛家红烧肉最常见的做法。
调料：四季青500克调料：黄酒60克、盐适量、鸡精、酱油、八角、八角、干辣椒、大蒜、白糖50克、红烧排骨适量豆腐。制作方法： 1、五花肉洗净刮干净，用沸水煮至破烂，切成2.5厘米厚，共12块。 2.锅里放少量油，加糖炒上色，加入肉、米酒、盐、鸡精、酱油、八角、八角、腐乳，再加入老母鸡汤和煨至肉烂且香。 3. 用猪油炒四季青，放在底部，把红烧排骨整齐地放在中间，在肉上浇上少量汁液。特点：肥而不腻、咸、辣、色泽鲜亮。写这一段高压锅版红烧肉的做法
1. 将五花肉切片，平底锅中加入底油，小火煎至皮肉爆裂。待肉爆裂时，捞出控肉油，放入高压锅，加入葱、姜（捣烂）、生抽、生抽（少许）、美极鲜酱油（少许）、4勺芡酒，麻椒几十个，八角一个，十三香或五香粉少量，老冰糖1-2勺，盐适量。
你的毛家红烧肉不仅很好吃，而且油而不腻。肉的质感很浓，吃在嘴里很Q弹。而且没有白肉的味道，喜欢吃的朋友，一起来做吧。
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