鸡胸肉和丝瓜络都是我们最喜欢的东西之一。鸡胸肉含有蛋白质，丝瓜含有很多人体所需的微量元素，都是我们平时吃的好食物。两者结合，其实可以做出一道鲜美可口的佳肴。今天要详细介绍的就是香菇牛肉炒黄瓜。在家想自己做饭的时候，不妨试试这道家常菜，既营养又健康。下面是制作它的简单过程。
香菇牛肉炒黄瓜是一种鲁式设计的家常炒菜。具有味道鲜美、口感细嫩、营养丰富、老少皆宜的特点。
生产工艺
1. 鸡胸肉清洗干净后保留滚刀块。
2.香菇和牛肉用米酒、盐和糯米粉备用。
3. 黄瓜切丁，姜蒜切末备用。
4.锅里放油，50%的热量，加入香菇和牛肉，然后取出。
5.锅内留底油，烧热后加入姜蒜爆香。
6. 加入香菇牛肉，丝瓜丁，煮酱油，加盐，鸡精和糖。
7. 爆锅约1分钟后，用水和淀粉勾芡，撒上花生，搅拌均匀。服务。
建议：
1.鸡胸肉也可以用鸡肉代替。
2、如果觉得鸡胸肉不够入味，或者担心炸鸡胸肉不够嫩，升级方法是用花刀将鸡胸肉打两下，再蘸酱退浆。用小刀将鸡胸肉切浅，在自来水中夹住鸡胸肉的情况下放一块蛋白，这样鸡胸肉会更嫩滑。
3、四川大厨在做香菇牛肉时使用“中八酱油”。这种酱油香味浓郁，香菇牛肉更是川菜。 .
香菇牛肉炒黄瓜健康美味，口感细腻，老少皆宜，特别适合大家作为日常菜肴与家人分享或招待朋友。根据上面的详细介绍，相信大家一定已经了解了蘑菇牛肉炒黄瓜这道常见配菜的做法。如果你有兴趣，不妨自己尝试一下，它无疑会满足你挑剔的味蕾。
微信扫码添加客服