如今的日常生活越来越好，大家的饮食也越来越丰富。但是，鉴于我们的饮食丰富，一日三餐每天都比较油腻。星期天很宅，不想在外面吃油腻的中式快餐，也不想出门。如果我自己做碎肉粥，毫无疑问我会享受不同的体验。
食物：主料肉末200g 白米粥400g 辅料生姜适量 洋葱适量
过程：
1. 将2汤匙水、吉士粉、生抽放入肉末中，搅拌均匀，再加入食用油拌匀备用，这样粥里的肉末会很嫩。
2. 将白米粥用大火加热至沸腾。
3. 将腌好的肉末加入同样的冷水，搅拌均匀，倒入煮好的粥中，快速搅拌。 （加入冷水，让肉末在粥里快速分散，不容易粘在一起。）
4. 煮沸后，根据个人喜好加入姜蒜末、盐、适量白胡椒粉。
5. 最后再煮5-10分钟至沸腾，然后关火。如果喜欢吃紫菜蛋花汤，还可以在肉末中加入松花蛋粒。您也可以在最后一步加入蛋液并煮沸。
6.一碗美味的肉糜粥就做好了，没有鸡精，还是很香的。生姜可以很好地提高肉末的新鲜度，所以一定要加生姜。
对于吃过很多鸡鸭鱼肉的我们来说，如果此刻来点清淡的肉碎粥，也可以冲淡我们平时被油腻感占据的味蕾。看完上面的详细介绍，是不是觉得五花肉粥的做法比较简单呢？如果你厌倦了日常的中式快餐，不如自己尝尝这道简单又美味的肉糜粥。
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