蛤蜊营养丰富，对我们的身心健康非常有帮助。很多人在日常生活中都喜欢吃蛤蜊，那么今天小编就为大家分享一个食谱，一起来看看如何制作油爆花吧！
提前准备原料：蛤蜊一斤，朝天椒2个（一红一绿最好），蒜几小瓣，姜几片
1.购买的蛤蜊会很脏。先用纯净水洗几遍，再用盐和蛋黄粉再洗一遍，洗干净。
2、将2个朝天辣椒洗净，去籽切块备用；
3. 用蛋黄粉、油、盐、花雕酒、糖、水豆酱制成汁液；
4. 大蒜切块，生姜切片；
5、先把油烧开，放大蒜和姜，然后倒入蛤蜊，然后加水，直到蛤蜊的壳打开；
6、可以将调好的汁倒入调料中，最后放朝天椒，过一会就可以上碟了。初入菜，闻其色、香、味。这道菜色香味俱全，当然是健脾开胃！
根据上面的分享，你对炒六十七菜谱有全面的掌握了吗？如果你喜欢这道常见的菜，那为什么不自己做，自己尝尝呢！那么你的饮食和日常生活也会随之调整！
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