很多锅友都非常喜欢吃山楂糖雪球，但是对于如何制作却很自欺欺人，所以今天网小编就给大家分享一下做法，让大家在日常生活中也能吃到好点心。 ！
1、将100克山楂果用冷水洗净，沥干水分；用水果刀去除山楂茎，挖出凹部另一端的残渣；将50克老冰糖或白糖放在锅上火。
2 倒入50毫升冷开水；开中火煮原料，同时用铲子搅拌融化的冰糖汁（温馨提示1：煮红豆浆时，用铲子不停搅拌，防止糖汁粘底影响口感）；煮至老冰糖或白糖全部溶解，水蒸发，锅内有细小的白色气泡，倒入1/2汤匙白米醋（温馨提示2：倒入白米醋可以使白糖果汁很快出现结晶状态，也可以中和白糖的甜味）
3 用铲子将白米醋和老冰糖汁搅拌均匀；倒入清洗干净的山楂果，立即关火，用铲子快速搅拌（温馨提示3：放入山楂果立即熄火，再用铲子搅拌，不要用枪。第一次射击混合，山楂果被压碎，没有形成大便）；山楂果表面被糖汁均匀包裹，然后再次混合。
4 随着糖汁温度的降低，包裹在山楂果表面的糖汁开始出现乳白色结晶，直到糖汁温度降温，乳白色结晶变得更加明显（暖心提醒4：搅拌时要小心，尽量使用，搅拌均匀，待糖汁温度冷却后即可看到乳白色结晶）；把山楂球捞出，看看锅里有没有乳白色的糖结晶残留，是不是很难解决？锅里倒入适量冷水，也可以放几颗山楂果，拍拍煮成山楂糖浆，然后锅也洗干净，有一杯饮料，一石二鸟。
根据网编上面的分享，你对山楂糖雪球的制作方法有一点了解吗？那么在日常生活中，如果你喜欢吃的话，那就按照小编分享的方法，自己尝试制作吧。酒吧！
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