在我们的日常生活中，很多人都喜欢调整饮食，经常会选择一些不错的食谱来尝试制作，那么今天网络小编就给大家分享一个简单又好吃的小吃店，小排干炒起来看看吧！
原料：排骨3片、大蒜3瓣
调味品：
(1) 黄酒1茶匙、生抽2茶匙、糖1汤匙、五香粉1/2汤匙、冷水4茶匙
(2) 1杯红薯粉
实践
1 大排洗净，用花刀或肉槌将肉表面松散，大蒜去皮捣碎，放入拌匀的调味料（1）中腌制20分钟。
2 将调料(2)拌入方法1，锅内烧开5杯油，放入一大块牛排，炸至酥黄即可上桌。为了使排骨在整个煎炸或烤制过程中不发硬，可加入一些嫩肉粉或苏打水，使肉质变软。嫩肉粉无色无味，但腌制时间不宜超过1小时。苏打腌制时间可以长一些，但不能太多，一定要用自来水稀释，否则会有异味，颜色也会发生变化。有点黄。
根据网小编的分享，你对干炒排骨的做法有一定的把握吗？那么在你以后的日常生活中，如果你想改善饮食，何不参考网小编分享的方法，赶快行动起来吧！
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