韩式萝卜泡菜是广受大家好评的一道菜。虽然不能称得上是世间佳肴，但有时在与朋友聚餐或在亲友间举手投足，会让你在亲友眼中。有许多前提颜色。它不仅为您的私人菜肴增加了新成员，还为您的味蕾带来了最大的利润。可以说是老百姓厨房里不错的选择。下面是具体方法。
泡菜要先买个泡菜罐（这种泡菜罐比较独特，罐口周围有一个凹形托盘，可以盛水，罐口有碗形盖，托盘可以用水密封。
1、先将泡菜罐清洗干净晾干，放入冷水中，加盐（一碗水放一勺盐），
2、可以加麻椒、蒜头、朝天椒。
3.要浸泡的蔬菜，如白菜、白菜心、青豆、豆角、青笋、朝天椒、丝瓜、佛手瓜等，洗净、切片、晒干，放入坛中。
4、盖上盖子，重新灌满水密，放在阴凉处。一周左右即可使用。吃完酸菜后，可以继续在里面制作新菜。
5.如果味道太淡，可以加点盐和盐水。如果太酸，可以加少量纯粮酒。
2寸纯韩辣白菜（图）
主要原材料：
3个卷心菜，2个萝卜
调味料：
半包辣椒面、5根洋葱、约2茶匙姜泥、约1杯蒜末、1茶匙糖
实践：
1. 将白菜切成中等大小，用加盐的小水泡半天左右，（泡软）
2.肉布切丝，葱切条
3. 将白菜沥干在一个大盆中，加入萝卜条、大葱、姜泥、蒜末、糖和辣椒面。
4. 将罐头密封好，放入冰箱冷藏一晚左右（出水），吃的时候取出一些。注意不要沾冷水。
笔记：
1、冬天一定要放冰箱里放一整天左右，也就是放完水量。
2.辣椒面是日本特制的，中国台湾没有，但是可以邮寄
3、酸菜可以做酸菜面、酸菜火锅、酸菜饺子。
过程：
第一步：买5斤白菜，分成小块，加适量盐腌制，静置15-24小时左右。白菜缩水后，最基本的原料就可以了。
第二步：找一个可以翻面的大铁锅，把大蒜磨碎（多一点，五斤白菜大概3两大蒜），辣椒面（根据自己的口味），然后加入糖，鱼露（比如放生抽就这么多），可以根据自己的口味多加点盐。把这个调味品放在一起拌匀，就像包饺子一样。
第三步：头发酒精 头发要密闭，头发的时间要视温度而定。一般早春4-5天，夏季3天，冬季一周。
第4步：品尝美味可口的食物。请注意不要长时间存放。建议单身男女做完后一定要分享给锅友。不然单独放剩菜太可惜了
经过我们对食物的反复独特，我们的萝卜泡菜将在女性的美丽和美丽中发挥非常重要的作用，而对于男性来说，萝卜泡菜也将成为男性餐桌上去除油腻感的唯一方法。选择。
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