马兰头豆腐干是人人都爱吃的特色食品。它不同于其他特殊食品。马兰头豆腐干香脆可口，鲜美可口。很多人胃不好，很容易得。 ，常吃马兰头豆腐干可起到健脾开胃、清火并含有多种维生素的功效。那么，马兰头香干的做法是什么？下面我们就来详细看看吧。
主料：干豆腐200克、马兰500克
调料：香油20克，白糖10克，盐3克，生姜5克，鸡精2克，适量
马兰香的做法：
1. 豆腐干用开水浸泡后切碎；马兰捞出洗净，放入沸水锅中煮至破碎，捞起沥干，切屑；生姜洗净，去皮，切碎。
2.将豆腐干和马兰一起放入盆中，加入盐、白糖、鸡精、姜片和香油，搅拌均匀后装盘。
以上就是对马兰头豆腐干做法的详细介绍，希望对大家有所了解。香干马兰头的做法虽然很简单，但在整个烹调过程中，要注意将马兰头彻底烫熟，否则会出现涩味，而且越接近切菜味道越好而且味道更好。因为有异味，大家赶紧试一试。
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