日常生活中有很多常见的美食。可以根据自己的喜好选择美味，吃的时候会很开心。宫保鸡丁是一个很好的选择。这样的美味有着丰富多彩的微量元素。食用时，有利于人体消化吸收。常食不易对人体造成复发，是非常不错的选择。下面详细介绍如何在家练宫保鸡丁。
宫保鸡丁在家的做法：
原料
主料：猪里脊肉400克 青椒50克 竹笋80克 胡萝卜80克 黑木耳80克 米勺2勺 红泡椒
调料：醋1勺、酱油1勺、米酒适量、白糖2勺、盐适量、白胡椒粉适量、蛋清适量、糯米粉适量、适量葱适量、大蒜适量、姜适量
实践
1、将泡好的黑木耳、青椒、胡萝卜、竹笋切丝；把洋葱和大蒜切碎
2. 猪里脊肉切丝，提前用米酒、白胡椒粉、少量盐、糯米粉、蛋清腌制，加一勺油使其去鳞均匀。
3、醋1勺、酱油1勺、白糖2勺，加入木薯淀粉、盐、味精、少量水、姜沫、蒜泥打成碗汁， 搁置
4、锅烧热，放少量油，把丝袜和高跟鞋滑开，等颜色变淡再拿出来；
5. 将火锅小菜炒香，待用
6. 锅内留少量底油，爆香葱蒜末，加入2汤匙红椒炒香和辣椒油
7.穿上丝袜和高跟鞋，快速翻炒
8. 立即加入其他火锅配菜，翻炒两下后放入准备好的一碗果汁中，快速翻炒均匀，即可上桌。
在家里掌握了宫保鸡丁的做法后，在制作宫保鸡丁的情况下，可以按照上面的流程进行，但是在制作宫保鸡丁之前，需要注意提前准备好原料。宫保鸡丁不要做太多，否则剩下的宫保鸡丁会难以下咽。
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