从小就听说吃鱼会变聪明，所以一直很喜欢吃鱼。当我在外面工作时，我没有时间去做。当我星期天回家时，我妈妈会煮鱼。当然，我喜欢吃。我妈妈说她会奖励我的辛勤工作。肚子饿了一个星期，所以一直在改变花哨的方式来帮我做鱼，没有人比爸爸妈妈更爱我们。下面是对草鱼做法的一般介绍。
白汁整鱼
原料：一条鲤鱼（约750克重）。熟鸡胸肉25克，平菇15克，熟火腿25克，蛋黄饼25克，熟扁豆15克。姜片5克，小葱结1个，小葱2.5克，盐2.5克，鸡精1.5克，白胡椒1克，淀粉和面粉10克，猪油15克，猪油10克熟羊油，1个碎姜醋小碟。
生产工艺：
将鱼洗净，切成两块，公母，切掉鱼牙。将香肠、鸡胸肉、生日蛋糕、平菇等切成小块的指甲备用。锅里上下放冷水1000克，烧开火，放入鱼，先放公片，再放母片，鱼头末端对齐辣椒碎，鱼片切片面朝上。
将胸鳍抬起，放入葱结和姜片，盖上盖子，沸腾时掀盖，去掉白色泡沫，转锅，再次大火烤3分钟。将葱姜取出，将鱼捞出，沥干水分，放入长腰盘中。
用另一个锅，烧开动物油，将红葱头放入炒香，加入绍兴酒，加入200克炖鱼高汤，将红葱头捞出，放入腊肠、香菇牛肉、生日蛋糕、平菇、青菜豌豆 调料倒入锅中时，加盐、鸡精，用淀粉和面粉勾芡，淋上猪油，淋在鱼身上。与姜醋和白胡椒一起食用。
红烧桨
原料：草鱼鱼身500克，韭菜5克，白糖，木薯淀粉，酱油50克，生姜4克，香油2克，白胡椒，酒，盐3克， 80克油
制作过程：草鱼洗净，切成4小段，用酱油和糖腌3分钟备用；锅中加少许油烧开，放入葱姜和腌制好的鱼，快速将鱼翻面，加料酒，砂糖入锅煮至鱼熟后，沥干水分，用木薯淀粉沥干，淋上水从锅附近取淀粉使其变稠，然后倒入一些香油，然后就可以出锅了。
上一篇给大家详细介绍了草鱼的两种打法。鲤鱼的方法也有很多种。我只喜欢这两个，所以我想和你分享。看完方法的详细介绍，我坚信大家应该对这道家常菜充满信心。工薪阶层的朋友们，不要只懂得努力，而是要好好照顾自己，花点时间，去超市买些调味品，自己在家试一试。
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