虾是一种常见且营养丰富的食物。虾的做法有很多种，饺子也是我们常吃的一种食材。我们经常吃牛肉、羊肉或生猪肉作为馅料。这两种看似无关的成分，你有没有想过它们可以混在一起呢？今天小编就给大家介绍一款非常特别的虾饺，期待为大家带来。创意饮食。
材料
主料：大虾250克，馄饨皮100个
辅料：生鸡蛋1个、调味盐适量、小葱2根、姜3片、植物油适量
虾馄饨的做法
1. 剥去虾头，将新虾的虾肠取出。你可以用木镐把它捡起来，也可以用剪刀剪掉它的背面。用姜蒜米酒腌一下
2. 虾仁用花刀切碎，加入盐、蛋清、植物油，用力拌匀，包住馄饨（虾仁颗粒要粗一些）
3.取一个馄饨皮，上面放一点馅料，用手包起来轻轻捏一下，小馄饨就做好了，大功告成
4.烧开一锅水，放入小馄饨，待水烧开，小馄饨会浮到河面上，捞起盛入碗中。
烹调方法
1.由于馅里加了蛋清，煮开后馅的体积会膨胀，所以切记不要放太多馅，以免难煮难吞，很容易卡住在喉咙里。
2.还可以在馅料中加入一些蔬菜水果、生猪肉碎等，丰富的食物种类和营养成分。
看完上面的详细介绍，你无疑会觉得这样做并不难。悄悄告诉你，做起来不仅容易，而且做出来的饺子好吃爽口，老少皆宜。不过要提醒大家，大家在吃虾的时候，要注意自己是否对虾皮过敏，以免误食造成严重的不良反应。
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