土豆是我们更了解的蔬菜和水果。土豆不仅含有多种维生素，还含有我们身体所需的多种营养成分。经常吃土豆可以起到很好的保健作用和保健作用。功效，常吃土豆不仅可以降低血压，还有延缓衰老的作用。有很多方法可以使用土豆。下面给大家介绍一下麻辣土豆丝的做法。
1.土豆去皮洗净，切块或切丝，用冷水浸泡
2. 大蒜剁碎，葱切碎，葱根和葱叶分开
3. 炸好的土豆丝用冷水冲洗三到四遍，晾干
4. 锅里放油，烧到40%左右（手放在锅上会觉得手心很烫），加入鱼露和小葱碎炒至鱼露微微金黄棕色的
5.调大火，加入炒好的土豆丝，快速加入老醋，用筷子快速翻炒
6.加入辣椒酱翻炒均匀，加盐，关火，加入切碎的韭菜，拌匀
暗示
1、如果没有自己的辣椒酱，可以用老干妈辣椒酱油辣椒代替。如果使用豆豉辣椒酱，需要考虑酌情加盐。
2.用筷子煎土豆丝时，抓住木筷的上部，防止烫伤
3、用冷水多洗几遍，可以使炸好的土豆丝酥脆不粘锅
在上述文章的内容中，我们已经详细介绍了土豆是什么。我们知道，土豆不仅可以食用，而且还含有多种营养成分。经常吃土豆可以起到很好的保健作用。上一篇文章为我们详细讲解了麻辣土豆。 Silk的做法，相信大家已经掌握了。
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