牛奶饼干是我们比较熟悉的一种零食。牛奶饼干不仅外观漂亮，而且味道也很好。牛奶饼干含有多种营养成分。经常吃牛奶饼干可以有均衡营养成分等功效，所以牛奶蛋糕深受大家的喜爱。当我们品尝到美味的牛奶蛋糕时，我们总是期待着在家制作牛奶蛋糕。下面介绍一下奶糕的做法。 .
1.生蛋清和蛋黄分开，小麦粉和孝粉混合，过筛面粉
2. 撒上蛋黄和过筛的小麦粉拌匀
3.加入牛奶，一点一点倒入，边倒边搅拌，搅拌后放在一边
4.蛋白中加入少量白糖，用电动打蛋器打成硬泡沫
5. 将磨碎的蛋白质与面糊混合，加入糖或纯蜂蜜
6. 将面糊舀入镬中，小火煎至乱皮起泡，翻面煎片刻
烹调方法
1、在搅拌面糊的情况下，尽量慢慢倒，检查面糊是否差不多。
2. 面糊不需要太稀，因为加入研磨蛋白后，面糊上升后会变稀。这个比例有点薄。如果您喜欢的蛋糕较厚，则需要减少牛奶的量。
3、孝粉可以不放。加入孝粉后，口感更柔和。如果您担心不健康的孝道粉，您可以将其排除在外。第一次做的时候没放进去，味道没有孝粉那么松散。
4、牛奶可以用水代替，糖可以用纯蜂蜜代替。
5、蛋白的话，一定要加一些糖，很容易杀灭的。
在以上文章的内容中，我们已经详细介绍了什么是牛奶饼干。我们知道，牛奶饼干不仅好吃，而且营养丰富。牛奶饼干的做法很简单，我们自己在家也可以制作。做牛奶饼干，上一篇为我们详细讲解了牛奶饼干的做法。
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