你一定对土豆菜很了解吧？土豆炒蘑菇怎么样，你试过吗？是一道家常炒菜，营养丰富，身心健康。如今，我们在饮食搭配方面已经开始非常重视餐桌上营养膳食的平衡。健康生活的核心理念深入人心。近年来，对菌类等成分的研究表明，菌类具有增强免疫力、防癌延缓衰老等保健作用，所以今天就跟大家分享一下这道家常菜的做法。
材料
1个土豆丁（脱水） 1个辣椒 100g
调味品
食用盐：适量白胡椒粉：1/2勺食用油：适量味精：1/2勺
实践
1 土豆去皮，青椒洗净。
2 马铃薯切片，过冷水，青椒切成滚刀块备用。
3、将菌类提前浸泡，掐断老根，清理干净，捞出控湿。
4 准备葱、蒜泥和姜片。
5. 油烧开，放几颗麻椒炒香，再加入小葱和姜片。
6 倒入土豆翻炒片刻。
7加入香菇，转小火翻炒至土豆变软熟。注意经常翻炒，以免粘底。如果太干，可以加一点水。
8 放入辣椒段翻炒，在锅前加入盐和白胡椒粉，翻炒均匀，放入大蒜和味精翻炒。
过程是这样的，你们有什么爱好为什么不自己做呢？在制作这个小菜的整个过程中，要注意适当的人才，并加一些水。万一有真菌感染，时间可以再长一些，参考天椒，如果辣椒不容易吃，可以不放或者少加。
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