我坚信每个人都知道什么是肠粉毫无疑问，肠粉是我们经常品尝的一种特殊小吃，肠粉也叫文胸蒸肠粉，肠粉不仅好吃而且色彩鲜艳，对我们的身体和心理健康要经常吃香肠粉。肠粉怎么吃，就要看肠粉的酱汁了，那我们在家可以做肠卷酱吗？下面我们来介绍一下腊肠粉酱的做法。
肠粉又称文胸蒸肠粉，是一种米制品，又名文胸肠粉、拉面、卷面、腊肠、包饭，不同于猪肠粉（形似猪大肠）。由于市场销量大，大部分商家需求量大，人们经常排长队吃饭，所以又被称为“抢粉丝”。以“白如雪，薄如纸，光亮芬芳”着称。在广东省，肠粉是一种非常广泛的街头小吃。从不值一提的美食店茶市，到五星级酒店，基本一应俱全。
饭卷含有丰富的黑色素、木薯淀粉、营养素、维生素等。
流程一：酱油100㏄、鲜香露1茶匙、鱼露香油各1茶匙、糖30克、洋葱/姜片各25克、蛋白质1粒、盐1/鲜鸡粉/3茶匙，1/2茶匙糖，1茶匙色拉油
过程2：辣酱
过程3：淋上煮熟的食用油、生抽和辣椒酱。
工艺4：用红烧排骨或红烧牛腩的酱汁做酱汁，味道会更爽口
工艺5：生抽、生抽、糖、鸡精、开水适量，微波炉融化
在以上文章的内容中，我们详细介绍了什么是肠粉。我们知道，肠粉不仅好吃，而且营养丰富。腊肠粉的做法比较简单，但是我们自己做腊肠粉的时候一定要掌握好腊肠粉。粉酱的做法，上一篇为我们详细讲解了腊肠粉酱的具体做法。
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