锅包肉是我们都喜欢吃的一道菜。锅包肉其实是一种东北菜。锅包肉不仅长得好看，而且味道也非常非常好。包子里有多种营养成分。经常吃包子可以平衡营养，提高人体免疫力。那么我们可以在家里做锅包吗？下面我们介绍一下锅包肉的做法。
1.里脊洗净，切成约3mm厚的大面积
2. 用2勺鲜美酱油，1/2勺黄酒，1勺食用油将小肉腌20分钟入味，然后用4勺木薯淀粉包裹腌好的小肉，1蛋清和适量的冷水制成的粘性木薯淀粉糊
3. 将番茄放入沸水中烫至软，剥去外皮，切成片，烧开锅，倒入2汤匙油，放入番茄片，用文火翻炒，用煎的时候铲去西红柿 切片捣碎，直到西红柿片变成汁液
4.放入番茄酱
5.加入糖，盐，煮柠檬水
6.锅内翻炒番茄酱和调味品，关火，将煮熟的番茄汁放在一边
7. 锅内倒入约500克食用油，烧至60%至70%时，将拌好的肉放入锅中。
8. 炸至小肉表面金黄外皮酥脆，捞出沥油，然后锅内热油，油温高后，将小肉倒入锅中炸再次，大约 10-15 秒。站起来
9. 锅内留2勺油烧开，加入姜蒜爆香
10. 放入炸好的猪肉，翻炒两下
11.倒入之前准备好的番茄酱搅拌均匀，让每一块肉都被酱汁包裹住，加入味精调味，再加入大蒜
12.最后放入香喷喷的香味就可以开锅了
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种特色美食，那就是东北火锅肉。我们知道，东北火锅肉不仅好吃，而且营养丰富。上一篇文章给我们详细讲解了东北火锅肉的具体做法，相信大家已经掌握了。
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