鸡腿肉虽然不多，但含有大量的胶原蛋白。在一些快餐店，大多数人选择吃鸡腿肉。因为鸡大腿的味道很好，所以所有鸡的肉都比较嫩。红烧鸡翅是鸡大腿的常见做法。红烧鸡腿肉鲜美可口。接下来为大家详细介绍红烧鸡翅的做法。
方法一
主料：鸡腿10条、姜一小块、大蒜3瓣、小葱2条
辅料：盐少许、色拉油1茶匙、辣油3茶匙、腌料500克
生产工艺：
1 将鸡大腿洗净，将鸡翅和鸡翅中间切碎。姜、蒜、洋葱切碎。
2 将鸡腿放入沸水中，去除白色泡沫，捞出沥干。加入腌料，炖30-50分钟。
3 锅里放油和辣椒，加入姜、蒜泥、盐煮至香，加入鸡腿翻炒至姜蒜沾在鸡腿表面。
4 关火，加入葱花和色拉油翻炒。
方法二
材料：鸡大腿5对，小葱3条，生姜3片，砂仁2片，高良姜2片，八角2片，八角1片，麻椒78个，干辣椒。
调味品：生抽、李锦记卤汁（比例为2:1）、盐、糖、米酒、味精。
实践：
1. 将鸡腿用水冲洗干净，在两面扎一些小圆孔备用。
2. 将韭菜、生姜、砂仁、高良姜、八角、八角、麻椒、姜、蒜放入茶包中。
3. 用锅烧水，放入茶包，加入酱油、李锦记卤汁（比例为2:1）、盐、糖、味精，煮开水。
4. 放入鸡腿肉，煮黄酒，加入味精，大火煮开后小火炖40分钟，然后关火炖4小时以上（最好前一天做，小火炖）过夜）。
以上内容是关于红烧鸡翅的做法。其实鸡翅的做法有很多种。红烧鸡翅只是其中之一。如果你喜欢鸡腿，你可以尝试另一种方法，烤鸡腿。 ，可乐鸡翅都是非常不错的选择，制作过程也很简单，大家在家试试吧。
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