喝鹅汤，吃鸭肉，一年四季都不会咳嗽。鸭肉是一种滋补食品。鹅汤营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪含量高，对您的健康非常有益。常喝鹅汤也有助于提高自身免疫力。它可以很好地抑制发烧和感冒引起的炎症。鹅肉的做法有很多种。它可以炖，也可以和其他食物一起炖。分享两种鹅汤做法。
山药炖鹅汤
1 原材料
土鹅一只，铁条山药，枸杞子。
2 练习
1、山药去皮后，立即用清水浸泡，避免空气氧化；
2、将鹅洗净，控制水分，剁成块；
3.锅里放冷水，大火烧开，加入少许米酒，再煮2分钟，捞出白色泡沫；
4、取出，用温水洗去鹅表面的白色泡沫和残留物；
5、将洗净的鹅放入石锅中，一次加入足量开水，大火烧开；
6.撇去白色泡沫后，加入葱姜片，转小火煮40分钟；
7. 加入切块的山药，再转小火炖；
8. 炖至山药酥脆，加盐调味，出锅前五分钟撒上洗净的枸杞子。
清鹅汤
主要材料是一整只鹅
辅料 油 八角 八角 麻椒 姜片 茯苓 米酒
过程
1、老鹅洗净，切半
2.温水去血
3. 在锅中煮熟，然后除去白色泡沫
4.提前准备调料
5.去除白色泡沫后，鸭肉充满油和水，然后加入调味料一起炖
6.大火炖，大火炖一个小时
7. 炖至软烂。通常，我将它们全部放入密封罐中并冷冻。当我吃它们时，我把它们舀出来，加入蔬菜和水果做汤。
小tips是白汤，不加盐，加火锅小菜的时候加盐
鹅汤有许多食疗功效。鸭肉中的蛋白质能降血压、缓贫血、养血、滋阴养血、解胃口渴。特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。汤也是冬季的上品补品。您可以自己制作并滋养您所爱的人。
微信扫码添加客服
