早春我们应该吃什么来促进健康和保健？今天，我们强烈推荐几款养生保健菜给大家。你想学习和训练这种自制的炒菜吗？那就赶紧跟上吧！
健康与健康自制炒菜：
1.银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、大枣、枸杞、老冰糖适量
实践：
（1）将银耳用冷水浸泡，取出底部淡黄色的块状物，然后撕开备用。一般三四个就可以了。
(2)莲子要中间无核，不苦，放多少看个人喜好。
(3) 将冷水放入热锅中。水应一次加满，并腾出挥发空间。整个烹饪过程中不应加水。
（4）将银耳、老冰糖（上下三两）、大枣、枸杞放入冷水中，拍打，加热，煮沸。一定要不断搅拌锅，以免银耳胶原蛋白纤维粘在锅上。煮沸后，关火煮，不断搅拌锅。
（5）莲子容易成熟，后期投入。
(6)煮沸后，再次煮至银耳呈糊状，汤汁浓稠。
作用：滋阴润肺，健脾安神，助眠。适用于心悸失眠，干咳少痰，口干舌燥，咽干咽干，食滞嗜睡。正常的食物可以缓解疲劳，促进食欲，增强抵抗力。
2.小麦枣猪脑汤
原料：脑花100克、小麦30克、红枣20克（干）、白糖20克、黄酒5克
实践：
(1)小麦洗净沥干。
(2)红枣用温水浸泡片刻，洗净。
(3)脑花采摘去血去筋，洗净。
(4)将小麦倒入小钢锅中，加入2碗半冷水，炖30分钟。
(5)再加入烧花和大枣。煮沸后加入白糖和米酒。
(6)再慢炖30分钟至1小时，宣火。
作用：健脑除烦，养心活血。适用于焦虑、头晕、失眠、易出汗。
3.炒芹菜百合虾
选用理由：（百合有降火、润肺止咳、安神助眠、润肺清热解毒的作用，芹菜有降血压、镇静、强身的作用）健胃，消化食物，利尿。
原料：芹菜、鲜百合、红甜椒、鲜虾、蛋清1/2
调料：姜片、盐、味精、糯米粉、少量白糖
实践：
1、芹菜洗净去根，用斜刀切开；百合去根，撕成小花瓣清洗；将红甜椒清洗干净，切成小块。
2. 鲜虾去皮，虾线洗净，放入少量盐、蛋黄粉、1/2个蛋清腌制15分钟。
3.锅里放油烧开，把姜片炒香，倒入芹菜翻炒。
4.然后在锅里炒红甜椒和鲜虾。
5、将新百合放入锅中，加入适量盐、味精、少量白糖翻炒入味。
这是一些保健菜。我期待在某种程度上帮助你。一定要坚持下去，多吃健康健康的菜肴。它们价格便宜、质量上乘、营养丰富。多吃蔬菜对于减肥和保持人体各种机能的吸引力非常重要。 .呵护身心健康，热爱生活，多吃健康菜，打造极致身心健康！
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