平菇是常见的食材，吃起来可以安心进行。平菇对身体有很大帮助。吃平菇往往有助于人体改善消化吸收。平菇也很适合制作。炒香菇有很多很好的方法。这种方法简单，可以很好地保存香菇的营养成分。干香菇的做法怎么样？制作干香菇并不难。
干香菇的制作方法：
香菇蒸肉丸
原料：瘦猪肉250克，蛋黄粉40克左右，干香菇10个，油、盐、味精、酱油适量
实践
1. 干香菇用温水泡软，切成硬块。
2、瘦猪肉剁碎，加入吉士粉、平菇、少量油、盐、味精、酱油，搅拌均匀。
3、取一个干净的盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的饺子馅揉成小球，整齐地放在盘子上。
4. 锅中烧开水，将肉丸放入锅中蒸25分钟。
干香菇料理
原料：2个哇哇蔬菜（小个、嫩个）、干香菇10个、生抽、味精、蒜片、木薯淀粉、盐
实践;
1.干香菇用热水浸泡后洗净，用蔬菜洗净，切成小段
2.锅里烧开水，放少量食用油和盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞出来，用筷子把菜整理好，放在一边
3. 取油锅，放蒜片炒香，平菇下锅，加入酱油，盐，味精翻炒两下，再加入木薯淀粉少许水拌匀入锅.味道OK后，在哇哇菜中淋上蚝油即可。
掌握了香菇干的做法之后，在家里自己做香菇干的情况下，还要注意在做之前把香菇干清洗干净。如果怕干的平菇太脏，也可以先泡一下，再清洗干净，这样平菇吃起来会很干净，不会对人体造成任何影响。
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