烧麦是很多人的最爱。这种食物的蛋白质含量很高。吃烧麦对提高人体动能有很好的实际作用。但是，在食用此类成分的情况下，必须适当开发。热量比较高，吃多了也会对人体有一定的影响。干蒸烧卖的做法怎么样？这些食材制作起来并不复杂，在家也能轻松制作。 .
干蒸烧卖的做法：
原料
原料：小麦粉500克
辅料：生鸡蛋150克，食用碱5克，玉米粉250克左右（去皮用），瘦猪肉150克，鲜虾250克，平菇50克
调料：冷水125ml，鸡精12克，盐10克，白糖15克，肉油50克，生抽（白酱油）15克，香油10克，一小白胡椒 适量
实践
1、将小麦粉放在砧板上切窝，放入生鸡蛋、冷水、食用碱揉匀，用湿袋包好，静置15分钟。
2. 将面糊揉成细条，然后用刀切成约6mm厚的圆片。用小木槌将圆片放入干玉米粉中，擀成带有蕾丝花纹的小馅饼皮备用。
3. 瘦猪肉切成小块放入锅中，加入适量盐、花生油和鸡精搅拌均匀。
4. 龙虾去皮梳理干净，剁碎后放入另一个盆中，加入盐、鸡精，滚滚，搅拌至胶状。
5. 剩下的白肉和平菇切成硬块，和肉、虾结合成一个整体。将所有调味料放入，搅拌成馅。
6、右手取皮，左手用尺板将15克馅料放入皮内，用拇指和无名指合上边缘，再加入尺板压平，包好边缘条形成环形，从顶部可以看到。被困物质。
7. 包好后，放在有油的小蒸屉上，每个笼子里放4块。烧卖张嘴的地方可以加点香肠或蛋黄来装饰。蒸的时候一定要用空气，大概7分钟左右（太长容易蜕皮）。
根据对干蒸烧卖做法的掌握，在家里做这种美味的情况下，可以按照上面的方法进行，但是需要注意的是，每次做烧卖的时候，都可以不要做太多，过多的烹调会使剩下的烧麦很容易损坏，在做烧麦的时候要注意这一点。
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