阳鱼干是武汉的一种美食。说白了就是一种经过腌制后放在阳光下晒干的干鱼。这种鱼是武汉比较有名的一道菜。煮熟后，原来的鱼腥味被去除。很多平时不喜欢吃鱼的人，都对这道常见的菜品赞不绝口。那么我们如何制作这道常见的小菜，才能保证更好吃呢？下面给大家详细解释一下：
武汉阳鱼干粉条的做法
原料：鲤鱼、盐、米酒、葱、姜片、蒜末、白糖、醋、豆瓣酱、味精。
提前准备：将鲤鱼宰杀切成小块，加少许盐和适量米酒搅拌均匀，放在太阳下晒一天，白天晒干，晚上吃。
武汉养干鱼简单粉丝的做法和过程：
1、将晒干的小鱼放入锅中，先炒熟后捞出。
2. 用剩余的油爆香红葱头、姜片和蒜末，然后加入糖、醋和豆瓣酱搅拌均匀
3、锅中加入少量水，放入炸好的小鱼和味精，小火炖一会即可出锅。
补充说明：
1、喜欢吃辣的朋友可以在锅里放一些干红辣椒。
2、武汉阳鱼干可以不用鲤鱼。您也可以使用其他淡水鱼来制作美味的阳鱼干。
怎么样，想想这道家常菜，你们有没有胃口？需要自己去餐厅厨房试试吗？尤其是那些讨厌吃鱼的人，你想不想尝尝这种没有鱼腥味的食物呢？鱼菜呢？大家可以提前准备一条鱼自己体验一下，说不定会得到意想不到的收获！味觉盛会即将开始！
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