肉丸是很多人的最爱。这类成分含有较多的微量元素。吃肉丸往往对人体没有威胁。不过，对于一些肥胖的人来说，吃肉丸的时候需要适当的发育。尤其是晚上，如果少运动，少吃肉丸，肉丸不能选太多。肉丸的种类很多，大家可以根据自己喜欢的食物来选择。炒白萝卜丸子是个很不错的选择。 .
炒白萝卜丸的做法：
原料：萝卜250克，生鸡蛋1个。调味油1000克（约75克）、生抽1/2茶匙、盐1/2汤匙、鸡精1/3汤匙、白胡椒粉、葱花、姜粉适量、木薯粉适量淀粉、胡椒盐1茶匙。
实践：
1、萝卜洗净，去皮，用刨丝器搓成细丝，再用刀切碎，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒、生鸡蛋、大葱、姜末、糯米，搅拌均匀好吧，放在一边。
2. 将鸭蛋黄大小的肉丸挤入酿萝卜中，放入60%的热油中炸至微黄色，捞起，沥干油，装盘，撒上胡椒粉和盐即可食用。
原料更换
把罗布换成山药，叫炸山药丸子。
口味变化
把调味品中的生抽和白胡椒粉去掉，换成桂林辣椒酱和香油，叫做炸酱香萝卜丸子。
方法二：
原料：萝卜250克，生鸡蛋1个。油1000克（约75克）、生抽1/2茶匙、盐1/2汤匙、鸡精1/3汤匙、白胡椒粉、葱花、姜末适量、木薯粉适量淀粉，1茶匙胡椒粉和盐。
实践：
1.将搓板搓成细丝，然后用刀剁碎，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒、生鸡蛋、大葱、姜末、姜黄粉，搅拌均匀备用。
2. 将搅拌好的萝卜馅揉成蛋黄大小的肉丸，放入60%的热油中炸至微黄色，捞起，沥干油，装盘，撒上胡椒粉和盐.
很多人都爱吃炒白萝卜丸子，所以对于炒白萝卜丸子的做法来说，按照上面的方法来做是最好的选择，但是在做白萝卜丸子的情况下，准备时间不长.适合时间过长，在制作的情况下需要控制好熟度。如果火太高，肉丸很容易焦，这样吃就不好吃了。
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