胡萝卜和莲藕是很多人最喜欢的食物。这些成分含有高营养。常吃莲藕对滋补人体，尤其是提高人体免疫力很有帮助。胡萝卜藕的做法很多，一般以汤为主，可以很好的保存它的微量元素，所以胡萝卜藕排骨汤是一个非常不错的选择。
胡萝卜藕排骨汤的做法：
材料：胡萝卜250克，东瓜250克，莲藕250克，排骨600克，生姜1片，盐少许。
做法：排骨洗净，切块，放入沸水中煮5分钟，捞出。胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块。冬瓜洗净，不要去皮（保证整个烹制过程不松散）。石锅加入冷水，加入姜，大火煮至水沸腾，放入材料，沥干水再煮沸，改小火煮3小时，加盐调味。
功能：健脾胃，养肺止渴，滋补燥气，滋补人体。若口干、咽痛、面色苍白、倦怠乏力、五心烦热，可用此汤作食疗。
暗示：
莲藕的功效与作用
1.清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗性热症状；莲藕味甘多汁，对口干、鼻衄、咯血、出血等热症者尤其有益。
2、润肠止泻，健脾养胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维素，可与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯融合，从粪便中排出。 ，从而减少长链脂肪酸的消化吸收。就连莲藕也散发出独特的香气，而且还含有丹宁酸，有一定的健脾胃、治腹泻的作用。可提高食欲，促进消化，健脾开胃，健中，有利于食欲不振，食欲不振的人尽快康复。
按照上面的方法制作胡萝卜藕排骨汤是很容易的，但是在制作这种美味的情况下，还需要注意食物的搭配，并且要控制好准备时间。准备时间不适合很大，否则味道会改变，做萝卜藕排骨汤时要注意这一点。
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