作为汤团，以前被认为不适合台面的菜肴、晚餐和糕点，现在经常出现在各种食谱中，在南方地区也很流行。这是他们身心健康和美味的关键来源，操作非常简单方便。组合多样，口味多样，主题明确。今天，我们强烈推荐鲜虾汤圆。以鲜虾为主要辅料，堪称海鲜和面条。完美的搭配。
原料：鲜虾十只左右，番茄1个，小葱1个，大蒜2瓣，小麦粉1杯，冷水适量，生鸡蛋1个，姜片适量，黄酒1勺，干淀粉1勺，适量盐适量，香油几滴；
实践：
1、将鲜虾洗净，去除虾线，加入少量盐、黄酒、姜片和干淀粉；
2. 抓好，腌一会；
3、西红柿洗净切小块，红葱头切段，分成两份；把大蒜切碎；
4、撒上生鸡蛋，待用；
5.起锅，加入适量食用油，烧开后加入一半的小红葱头，小火炖出香味；
6. 加入番茄丁，转大火翻炒至出汁；
7.加入适量冷水，煮汤时提前准备好汤团：将小麦粉放入海碗中，将水滴入冷水中；
8.边倒水边搅拌，中间可以停水，慢慢搅拌，适当调节水流，将小麦粉拌成大小合适的汤团；
9.锅里的汤煮开后，加入汤团，快速搅拌至散开；
10、再次煮沸后加入鲜虾（去掉姜片），再次煮沸后加入适量盐和调味料，一边煮一边打入生鸡蛋，放出鸡蛋汤；
11、加入另一半葱蒜酱，推匀，大获全胜；
那么，从以上11道工序来看，我觉得鲜虾汤圆的做法似乎有点复杂。其实关键是尽可能多地花时间在辅料和佐料上，这样才能改变面条的简单和品质。缺“色”级，最后给大家一点小窍门，在拌小麦粉做肉块的时候，揉面团的时候要注意位置一致，防止酱汁外流。此外，建议上桌前加入一些葱和香油。风味和香味。
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