红烧鸡腿坚信小伙伴们都应该吃过，那么啤酒红烧蛋你尝过吗？这是一种最近才由节食者发明的菜。因为红烧鸡腿的味道有了很大的提升，而且无论是价格还是食物都更能接受，所以这个啤酒红烧蛋就是一个。该版本受到了很多朋友的喜爱和接受。我也会给大家详细介绍一下啤酒卤蛋的做法。
原料
5个生鸡蛋，一罐酒，适量酱油，生抽，盐和糖。
实践
1. 生鸡蛋洗净，用冷水煮沸。
2.用冷水泡一下，很容易剥皮。
3. 在砧板上滚蛋壳。
4.剥去蛋壳。
5. 将去皮的生鸡蛋放入锅中，倒入一罐酒。
6.加入适量的盐和糖。
7. 加入生抽和深色酱油。
8. 用勺子将酱汁和生鸡蛋混合。
9.大火烧开，大火慢慢沸腾。
10.类似的情况下，收汁后，啤酒卤蛋就做好了。
生产工艺
1、蛋清去皮洗净，锅下冷水，加少量盐，大火烧开三分钟后关火，小火慢炖五分钟，待凉。
2. 剥开外壳。
3、提前准备好酒、生抽、生抽、糖。
4. 用刀在生鸡蛋上竖两刀，每刀之间留一点空隙，我做了四五刀
刀的形状。
5. 将酒、生抽、生抽和糖倒入锅中，煮沸。
6. 烹调时不必盖外盖，以免酒流出。
7、生鸡蛋要经常滚动，使其上色均匀。
8. 把火调小，直到酱汁完全排干。
以上就是对这种啤酒卤蛋做法的详细介绍。之所以来到这里，是因为坚信经过上面的详细讲解，大家应该对这个啤酒卤蛋的做法有了一定的把握。并且明白，如果你想自己做一个美味的啤酒卤蛋，那你就应该按照上面常说的方法去做，尝尝自己的手艺。
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