五香红烧猪蹄我坚信有很多锅友非常喜欢吃。这道家常菜是我国的传统小吃。因为价格不贵，食物也比较好找，所以来到家家户户，那么大家对五香红烧猪蹄的做法了解多少呢？你知道这五香红烧猪蹄是怎么做的，味道更浓更香吗？接下来，我还要给大家详细介绍一下五香红烧猪蹄的做法。
食物：猪脚。
调味料：八角、八角、茴香、麻椒、砂仁构成五味，即“五香”。 （食谱中给出的五种香料分别是肉桂粉、八角、银杏果、白芍、孜然）
味道：咸
制作难度因素：剪墩（初级和中级）
准备时间：30分钟
脚步：
1、猪前蹄，用棉绳去骨固定，与猪爪一起放入冷水中，煮至沸腾，一是定形，二是去血。扔掉第一锅水；
2.锅洗干净，加入少量水和50克白糖，炒至糖溶化，再转小火再炒，至炒糖颜色呈淡黄色。这时加入适量的水、盐、酱油，放入“五香”，放猪脚。水开后，中火上下煮1小时；
3.新鲜腌制，很软，别急着吃。放凉最好放冰箱冷藏，放凉后皮嫩肉香；
4、将成品切成盘子。
以上就是对五香红烧猪蹄做法的详细介绍。相信经过上面的详细讲解，大家应该对五香红烧猪蹄的做法有了一个详细的掌握。因为我坚信每一个来到这里的人都有一种自己想要做的味道，做出一盘五花八门的红烧猪蹄，所以赶紧用上面的方法来试试吧。
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