我坚信，你对红鱼不熟悉，无疑是不容易的。红鱼是我们经常看到和品尝的一种鱼。红鱼又称红鳍鲷。红鱼含有丰富的蛋白质和极少的人体脂肪，经常吃红鱼可以起到很好的保健作用和保健作用，所以红鱼深受大家的喜爱，红鱼的吃法多种多样，我们不仅可以选择红鱼煮 汤也可以和红鱼一起蒸。
红鱼一般指红鳍鲷，在中国台湾称为“红鳍鲷”，当地别名红鱼、大红鱼、红鲷鱼。红鳍鲷属骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲷科、鲷属。
1、将鱼洗净，用适量盐和米酒抹匀，腌制10分钟；
2、红葱头切条（切条后泡水，红葱丝当然会卷起来）；
3、将姜片切成条状，分别放在鱼的底部、鱼皮和鱼身上；
4.锅里烧开水。水开后把鱼放进去蒸12-15分钟（蒸的时间长短要看鱼的大小，买的鱼1斤左右，蒸13分钟）
5、蒸好后取出瓷盘，把盘子里的水倒掉（原因是为了减少腥味），然后倒入准备好的李锦记海鲜酱油；
6.锅里烧油，倒在鱼身上，撒上葱丝，大功告成。
在上面的文章中，我们详细介绍了一种常见的鱼，那就是红鱼。我们知道，红鱼不仅外形美观，而且营养丰富。经常吃红鱼可以补充营养等功能，上一篇为我们详细讲解了蒸红鱼的做法，相信大家已经掌握了。
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