天麻又名河草草或毒药之、赤芷。天麻是一种非常珍贵的中药材。天麻不仅具有很好的药用价值，而且还具有多种营养成分。 ，常吃天麻可以起到很好的保健作用和保健作用。天麻有很多种。我们可以用天麻与其他食物一起制作各种美味佳肴。这里我们选择天麻搭配柴鸡做天麻炖鸡汤。一起来看看详细介绍吧。
天麻（别名：Gastrodia elata Bl.），别名赤间、毒药、梨木、河草、神草、贵毒油、木浦、明日麻、定风草、白龙皮等，是一种兰花植物 天麻是多年生木本植物。根状茎肥大，无绿叶，长角果倒卵形椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其地下茎入药，可治疗小儿头晕、四肢麻木、抽搐。是珍贵的中药材。
天麻炖鸡是云南昭通的特色美食。这是一个非常好的家庭保健食谱。天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富。天麻和鸡肉一起炖，味道和功能都是上品。可作为中老年人健康滋补汤品，健康饮食。
1、柴鸡宰杀、清洗；红枣、枸杞用冷水洗净。
2、天麻中加入少量白糖软化。
3、锅内水烧开后，加入米酒（5g），然后将洗干净的柴鸡放入锅中煮。
4、血和污垢煮沸后关火，取出，清洗干净。
5.将泡好的天麻切成片，我上下切6片； 2片姜。
6. 将所有原料放入石锅中，然后加入米酒，盖上冷水，盖上大火煮沸，然后转小火上下炖1小时。煮熟后加入适量盐。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了什么是天麻。我们知道天麻是一种名贵的中药材。天麻不仅具有很好的药用价值，还具有食疗保健的功效。天麻的做法多种多样，上一篇详细讲解了天麻炖鸡汤的做法，相信大家已经掌握了。
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