虾在我们的日常生活中很常见，大家都知道虾的虾皮可以补充钙和锌。虾的做法有很多种，蒸虾、油虾等等，今天就为大家详细介绍一下咸虾做法全集。在体质不足的小伙伴们的日常生活中，多吃虾对他们的体质也是非常有好处的。 .
1、取一个保温性能好、气密性好的大锅。在底锅上铺一层生盐，如果底锅盖住，1cm左右就够了。小火加热6-7分钟。
2.当听到锅里有盐的声音时，打开锅盖，在生盐上撒上一小撮胡椒粒，然后把擦掉表面水分的虾排到上面，撒上葱花，盖上外盖，关掉暖气。
3.等待10多分钟，打开盖子，看到虾熟了。上桌前将虾捞出，抖掉表面的生盐。
烹调方法
1. 将虾清洗干净，确保其干燥后再放入锅中，然后用厨房吸水纸或干净的布擦干虾表面。不然下锅后水会溶化盐分，成品会太咸。
2、虾入锅后，只需等待十多分钟即可出锅。不能长时间放在锅里，否则虾里的水会蒸发，虾尝起来太干，虾头会粘在虾上，很难剥皮。
3、用过的原盐不用扔掉。将表面的大葱和麻椒捞起，冷却后密封保存。下次做盐焗菜的时候可以多次重复使用。
4、此菜应选用保温性强、气密性好的大锅，如铸铁锅、防爆石锅等。如果没有这么大的锅，那还有个办法，把锅里的生盐炒一下，然后加入麻椒，然后把虾全部埋在盐里。
以上就是盐局虾的功法全集，小伙伴们也掌握的很清楚了。在日常生活中，大家可以尝试学习和训练盐局虾的做法，不仅从中感受到了学习和训练，而且非常清爽可口。
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