炎热的夏天，大家的胃口通常都不是很好，没有胃口，而且经常没有胃口，该怎么办呢？今天小编就为大家详细介绍一道家常炒菜，不仅能增加食欲，还能提供丰富多采的营养。噔噔噔~~就是青椒鸡蛋炒。这道家常小菜简单易学。对于炎热的夏天来说是非常不错的选择。那么鸡蛋炒青椒怎么做呢？
这道家常菜蛋汤呈金黄色，青椒香脆，鲜嫩可口。基本原料是鲜辣椒150克，生鸡蛋3个，豆油60克，适量盐、鸡精、米醋、大葱。鸡蛋炒青椒怎么做？ 1、辣椒洗净切条备用。将生鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀备用，锅中放3汤匙油烧开，倒入蛋液，用刮刀不断搅拌生鸡蛋至凝固成小块生鸡蛋。不用炒太久，凝固就可以了。炒生鸡蛋里里外外都很嫩，然后把生鸡蛋从锅里拿出来备用。 2.锅中放底油，烧开油，倒入葱蒜末，炒香；倒入辣椒丝，加少量盐翻炒。 3、十多分钟后，倒入生鸡蛋翻炒，加入适量鸡精，最后倒入少量香油。
辣椒含有抗氧化的维生素和营养物质，能提高人的精力，减轻因工作和生活压力而引起的疲劳。含有多种维生素C和维生素B12，可预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管敏感等有辅助治疗作用。其独特的味道和它所含的辣椒素有刺激唾液代谢的作用，可以提高食欲，促进消化，促进肠胃功能，避免便秘。一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或一杯牛奶的热量，但它还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%维生素D、2%维生素。 B1、15% 维生素 b22、4% 维生素 b26、6% 维生素 b29、8% 维生素 b212。
鸡蛋炒青椒怎么做？听完网络编辑器的详细介绍，是不是觉得很简单！辣椒肉厚实香醇，香辣醇厚，还含有维生素C和多种营养成分，生鸡蛋金黄色爽口，营养丰富，喝白米粥，包子，煮面，就白米饭，那味道很棒滴，这个夏天你不用担心食欲不振！还等什么，快来试试吧！
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