白面馒头是一种比较常见的糕点。常见于北方地区。在北方地区,基本上每桌都有。那么白面馒头的做法是什么呢?包子的味道不一样,做法也不一样,大家可以根据自己的口味加一些,比如加点白糖,包子会更加的香甜可口,一起来详细看看吧。
低筋面粉1500克、速溶酵母粉9-12克(每500克小麦粉3克酵母粉)、糖15克、盐6克、2%孝粉
实践
1.将酵母粉倒入小麦粉中搅拌均匀(如果加入孝粉,一起加入)
2、将白糖和盐混合在一起,加开水溶解,再加入冷水打成温水,水流量约555ml--700ml(1瓶多饮量)
3. 面粉中加入水,搅拌均匀,盖上脸盆,等待面糊成型。
4.等待面糊变大一倍,将面糊放在控制面板上,反复揉面团
5. 将面糊分成同样大小的面团,反复搅拌至面糊光滑
6. 炒锅加水,将揉好的面糊放在笼子上,盖上盖子,等待第二次煮熟
7. 其他面糊,反复揉搓,放在控制面板上,等待它长大
8. 锅内有蒸汽后,小火蒸30分钟。蒸好后不要开盖,等5-10分钟再取出包子。
9.蒸第二锅,锅里加点冷水,等锅里有蒸汽的时候马上煮第二锅
10剩菜可放入食品袋,放入冰箱冷冻,食用前微波炉加热
尖端
关火10分钟后,再次开盖,防止包子缩水。糖的作用是更容易制造酒精,而不是甜味剂
关于白面馒头的做法,已经详细介绍过了。虽然现在白面馒头比较常见,但还是大家日常生活中必不可少的。当然,淀粉类食物的成分要尽量控制。可以,否则会导致胃部工作压力过大。

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