很多时候人们都喜欢吃鱼，因为我们长期吃荤素，吃鱼的时候，其实觉得鱼很新鲜。锅鱼，里面的味道，每个人都难以忘怀。既然我们嘴重，又爱吃辣的食材，今天就给大家介绍干锅鱼的做法。大家记住：干锅鱼！
干锅鱼做法一：
干锅鱼练习过程
1、将洗净的小黄鱼用姜蒜米酒腌制。
2、锅里70%的油烧热，把小黄鱼炸干捞起。
3. 将炸好的小黄鱼放入干辣锅中，加入干辣椒、麻椒、葱蒜、盐鸡精和糖凉。大火烤至酱汁湿透，倒入香油，撒上香喷喷的薰衣草。
干锅鱼的做法2：
食物：适量鱼、适量洋葱、适量青椒、适量盐、适量酱油、适量洋葱、适量姜、适量大蒜、少量木薯淀粉、适量米酒、适量白胡椒、适量色拉油
1. 将鱼切片，擦干，加入盐、米酒、白胡椒、色拉油、酱油调味。
2. 葱切片，姜切片，青椒切片，洋葱切片。
3.锅里加油，可以放更多的油，锅里为什么要加水，靠油就行了。
4. 然后将蒜瓣、姜片、葱段放入冷油中。不用翻炒，马上把腌好的炸鱼放在上面，这样不容易粘锅底。
5. 最后在上面撒上辣椒和青葱。
6. 盖上盖子，中火烤7-8分钟，然后就可以点燃小火炉，把锅移到顶部，边烧边完成。
好了，以上就是我们今天要详细介绍的2款，非常为大家量身定做的：干锅鱼做法。北方的小伙伴们，估计要多吃点这个了。既然里面有很多辣椒，自然这家家常小菜是非常好吃的小菜。如果有顾客来我们家坐下，我们可以做这道家常小菜。边吃边聊！
微信扫码添加客服