冬至临近，很多锅友手脚冰凉，体弱多病的阴虚内热，都是女性朋友经常出现的疾病，所以大家可以多吃点，鳝鱼，收到了很多皇上的锅友们对鳗鱼的做法并不陌生，而且方式也多种多样，那么接下来就为大家介绍一个很有特色的做法，那就是蒜苗炒鳗鱼，有兴趣的锅友们可以掌握下一篇文章。
原料：
鳗鱼，蒜黄色。
大鳝20元一斤，大鳝多煮汤，小鳝16元一斤。我请市场师傅帮你解决鳗鱼。他很快就解决了。蒜黄是2.5公斤。在南京，这种原料叫蒜黄，有些地区叫法不同。
实践：
工序一：泥鳅宰杀，洗净切条备用，黄蒜也切段。
蒜蓉鳗鱼
过程2：在锅中加入一些油。油加热后，大蒜会变大变香。你可以放更多的生大蒜。然后倒入鳗鱼丝和料酒，爆锅加酱油至半熟。
工序3：放入黄蒜段、小干红辣椒、白糖、盐调味，稍微加点水翻炒。
过程四：很简单的一道菜，做出来，相信你会喜欢的。七月的第一个晚上，希望你我在炎热的七月里，有一个好的心态，一个完美的开始。
上面的蒜苗炒鳗鱼对于冬天来了手脚冰凉、身体虚弱、阴虚内热的人来说是一个非常非常好的选择，而且鳗鱼有补气活血的功效。特别适合朋友的应用程序。
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