说到泥鳅，大家都知道它是一种日常生活中经常见到的淡水鱼，而且泥鳅营养丰富，而且鸡骨头很少，所以受到了很多朋友的热烈欢迎，那么如何养成呢？泥鳅的准备工作如何？接下来，我将详细介绍丝瓜炒鳗鱼的方法。有兴趣的朋友可以一起了解一下。
主料：泥鳅1斤、丝瓜2个
调料：麻椒（少量）、姜片、大蒜、红辣椒、酱油、米醋、米酒、盐、白糖（少量）、……最好还有八角、青丝洋葱，
实践：
1.锅里加点油烧到50%的火，放入麻椒、姜片、大蒜、红辣椒、（大葱），炒香，放入切好的泥鳅炒至表皮变白；
2、加入生抽、米酒、米醋、白糖，炒至入味；
3、将丝瓜放入锅中，加点水，将丝瓜稍微浸泡一下，大火烧开后转小火，水干成汁。加点水； （我也比较喜欢吃烂黄瓜，很好吃：））；
4.当丝瓜和最后烧焦的差不多时，放入葱花。
以上就是丝瓜炒黄鳝做法的详细介绍，日常生活中喜欢吃泥鳅的朋友可以来试试丝瓜炒黄鳝，非常好吃，还带有丝瓜的香气。有兴趣和喜欢的朋友一起吃个饭吧。
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