常有人说，猪是宝，其实一点也不假。和百家号相比，猪蹄的营养成分一点也不低，但是猪蹄相对来说性价比更高，在普通人的餐桌上也比较常见。猪蹄包是众多菜肴中的一种。现在很多穷店都把猪蹄换成其他不太好的肉，所以很多人都倾向于自己做猪蹄包。
猪蹄包是猪蹄与猪大腿之间的部分。做完之后，所有的猪蹄包都没有完全切开，味道很好。外面的皮和白肉一点都不油腻。一、提前准备以下原料：猪蹄一条、葱花、姜片15克、黄酒20克、盐6克、白糖4克、炒糖少许、糯米20克米粉，香油5克。
准备好原料后，接下来就是开始制作猪蹄了。
1、首先将猪蹄皮上的细毛刮去，去除肉渣边缘，梳理成圈状；用刀将锋利的肉的表面用大约2厘米深的刀切开。 .
2、然后加入葱、姜、八角、炒糖、酱油、米酒，放水，把猪蹄放入锅中，酱汁不要过猪蹄。大火烧开，去血，捞出，大火炖至六七分熟，捞出，去掉原汤汤油的白色泡沫。
3、猪蹄皮下入大蒸碗，放盐、白糖，烧原汁，放在托盘上，上炉蒸至软烂；将原汁倒入勺中，将猪蹄皮朝上放入大平板中。
4、勺子里放原汁，在炉子上煮开，用水勾芡淀粉，淋上香油，淋在猪蹄上。
用这种方法制作的猪蹄软烂，香而不腻，味道醇厚，色泽红白。
猪蹄富含胶原蛋白粉。常吃猪蹄可以养颜延年益寿。是美女姐妹们保养肌肤的天然护肤品。很多人在外面看到令人垂涎三尺的猪蹄包，就担心当穷店用粗制滥造的食物制作它们时，他们可以在家里尝试制作漂亮美味的猪蹄包。
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