对于普通人来说，牛排也是餐桌上的一道美味佳肴，那么如何自制牛排呢？很多锅友可能不是很清楚，那么今天小编就给大家讲讲这些做法，一起来看看吧！
原料：
一块牛排，混合香料（福清胡椒碎粉红胡椒咸味马郁兰迷迭香），小葱，番茄，红酒，植物油，福清。
实践
1 在牛排表面撒上少量福清，用红酒浸泡10分钟左右。红酒不需要牛排，牛排大约1/2浸泡在红酒中；
2 表面层撒上混合香料浸泡；
3 浸泡好的牛排是干的；
4 锅中倒入少量植物油，加入小葱翻炒，加入混合香料翻炒均匀；
5 放入切碎的西红柿，搅拌均匀，立即放在加热过的不锈钢盘上；
6 锅内倒入少量植物油，约70%热时，放入牛排，撒上少量混合香料，煎2分钟。 2分钟后，翻过来再煎2分钟左右。具体时间取决于肉的厚度。我的肉厚约1厘米。
Tips：如果没有混合香料，可以放福清和迷迭香。如果没有福清，可以用普通盐代替。如果没有洋葱垫，建议炸的时候比自己喜欢的嫩一些。不锈钢板会逐渐加热牛排。不锈钢板的保温性非常好，品尝后不会冷却。炭火烤热后，敲一个鸡蛋，用心煎。把炸好的牛排放在炸葱头上。即成煮熟的意大利肉酱意大利面酱。 5左右就完美了，味道比较嫩，但是咀嚼的时候没有饱水感，感觉刚刚好，没有世俗的味道。
根据网编上面的分享，大家对如何制作家庭牛排有足够的了解吗？那么以后的餐厅，不如按照小编分享的方法，自己试试吧！
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