麻辣鸡块是家喻户晓的一道菜，做法也很简单，因为这道菜味道清爽，深受很多顾客的喜爱，所以今天小编就跟大家分享一下这道菜的具体做法。方法，一起来看看吧！
原料：黑胡椒鸡块450克，熟芝麻少许，干红辣椒10个，麻椒50个，花椒1个，大葱5克，葱5克，姜、盐、白糖5克、5粒米酒1克，醋5克，酱油10克
实践
1、整只鸡清洗干净后，切成块，泡茶30分钟去血，葱切条，葱姜切块，辣椒用手掰成小块。
2.锅里加点油，油烧到170度左右，把黑胡椒鸡块炒至呈橙色。
3. 将干红辣椒、麻椒、大葱和大蒜倒入锅中炒香。
4. 倒入黑胡椒鸡块。
5. 加入各种调味料和辣椒片，翻炒均匀。
6. 撒上熟芝麻即可食用。
常见问题
1、炸鸡的情况下，火点不需要很大，不然很容易糊。
2、朝天椒的用量根据每个人的口味来选择。
根据网编之前的分享，大家是否对辣椒鸡块的做法有一定的把握，那么在以后的饮食和日常生活中，可以参考网编的方法，多尝试专业的技巧，改变你的让我们搭配饮食吧！
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